Kølig grøn mynte juice

f

På en meget varm dag blev denne grønne mynte juice til i det lille køkken på bureauet. En skøn kølende frisk juice med et bid af ingefær og en sødme fra vanilje. Den var hurtig at lave og bragte så meget glæde på alle etager.

Ingredienser:

15 pers.

1 pose frisk spinat

2 voksne buketter af forskellig mynte - her brugt ananas-, marokkansk-, citron og jordbærmynte.

1 buket citronmelisse

1 citron - øko

4-5 æbler - øko

1 stor ingefærrod - gerne 20 cm

Isterninger - ca 4 håndfulde

3-4 dl rabarbersaft - kogt på rabarber, æbler, råsukker og vanilje. (kan udelades - brug evt. hyldebærsaft)

1/2 liter dansk vand

Sådan:

Start med at vaske alle krydderurterne grundigt i rigeligt vand. Pres skiftevis 1 håndfuld spinat - 1 lille klump ingefær - 1 håndfuld mynte - æble osv. Dvs læg et halvt æble eller en 4 cm ingefær imellem hvert håndfuld bladgrønt. På den måde glider pressemetoden bedst og alle næringsstoffer kommer med. Et fif er ligeledes at presse 10-20 cm agurk som det sidste, så får man ofte saften med fra sidste håndfuld blade. Agurk er smagsneutral og basisk, hvilket er gavnligt for kroppens pH værdi.

Blend derefter den grønne saft med isterninger, rabarbersaft og fyld op med dansk vand.

Server straks.

Smager virkelig pragtfuldt og der er uanede variationsmuligheder i denne højkoncentrerede sunde grønne juice. En god måde at få friskpresset juice i børn og i dette tilfælde bureau drenge. Masser af saft, kraft, vitaminer og mineraler.

Hvis man står i de rette rammer kunne man tilsætte en skvis lys rom. Uhm..

Velbekomme.

q Denne blog stiller skarpt på trivsel og arbejdsglæde hos Skybrud.dk.
Kig med - måske får du en idé eller inspiration til din hverdag.